Jul - ja, tack!

Julkänsla? Nja, den har inte infunnit sig riktigt ännu, i alla fall inte för min del. Detta trots att jag har vandrat upp och ner längs Drottninggatan, Kungsgatan, på julmarknaden i gamla stan och tittat på NK:s julskyltning. Nej, det går verkligen inte att missa att det är december och att julen ligger om drygt två veckor i tiden. Inte en enda julklapp är införskaffad ännu, vet inte heller vad jag jag ska köpa till nära och kära. Men än så länge har jag inte vaknat kallsvettig om natten med panik över detta faktum, kan bero på att det är helt normalt för mig att vara sen på denna fronten.

I media talas det om julstress, julklappshysteri, julångest och eventuell lågkonjunktur i snar framtid, i vår nutid har julen vänts till något negativt. Vad hände? Julen som tidigare har förknippas med en familjehögtid fylld med god mat, umgänge, mys, pyssel och ledighet. Hur ska vi lyckas vända denna onda cirkel av negativt laddade känslor? Det självklara svaret borde vara dra ner på förväntningar kring julklappar och att allt ska vara perfekt.

Julen måste ju räknas som vår största och viktigaste mathögtid med massor med traditioner. Alla familjer har sina egna recept som ärvts från generation till generation. Sällan är det så viktigt för oss om vad vi äter som under jultiden. Härom kvällen på väg hem i taxin pratade jag med taxichauffören om just julmat, han uppväxt på Gotland och jag i Skåne – så vi delade med oss av våra traditioner. Han talade varmt om julkorven, saffranspannkakan och lamm på juldagen medan jag pratade om grönkål, klenäter och lutfisk med senapssås. Enligt en lätt undersökning av min taxichaufför inför jul förra året, fråga han sina kunder om deras favorit på julbordet. Jag trodde på sillen, laxen, äggen eller köttbullarna men ack så fel jag hade det var julskinkan... med vörtbröd och senap.

Normalt sett är jag ”spyfärdig” av julen när julafton kommer, men detta året har jag inte än så länge kommit i kontakt med julmaten i jobbet. Tack och lov för detta! För tyvärr är det så att när man står i ett kök och serverar julbord från slutet av november fram till jul och självklart tok trött på allt vad ris a'la Malta, köttbulla, julskinka och knäck. Denna helgen sak jag försöka mig på inköp av lite julklappar och eventuellt köra första julbaket. Nästa helg är det dags för sillinläggningar och sen är det bara att ta flyget till Göteborg och bilen till Skaftö och julfirandet kan börja!

Kom ihåg – no stress och god jul!

Peace, love and cooking!

Frida Nilsson